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LAMPOCOY - Cafe de Mujeres | Grand cru - ein GOURMET-KAFFEE der SPITZENKLASSE

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Details

LAMPOCOY - Café de Mujeres | Röstkaffee | ganze Bohne | 500g 100% feinster Hochland Arabica aus Guatemala | Aromagerötet in Oberösterreich sozialverträglich | umweltfreundlich | direkt vermarktet |...

Hersteller: VITA - Bio LebensmittelhandelVITA - Bio Lebensmittelhandel

LAMPOCOY - Café de Mujeres | Röstkaffee | ganze Bohne | 500g
100% feinster Hochland Arabica aus Guatemala | Aromagerötet in Oberösterreich
sozialverträglich | umweltfreundlich | direkt vermarktet | transparent & fair |

Grand cru - ein GOURMET-KAFFEE der SPITZENKLASSE

Cafe de Mujeres - soziales Frauenprojekt
direkt vermarktet & sozialverträglich
fair gehandelt & umweltfreundlich

Ursprungsland: Guatemala
Anbauregion: Nuevo Oriente
Anbauart: konventionell und ohne Einsatz von Pestiziden
Lage: Lampocoy
GPS: N 14.56.33,3 W 89.20.21,5
Varietät: catimor, catuai, bourbon, caturra
Anbauhöhe: 1.100 - 1.500 m
Ernte: handverlesen
Prozess: nasse Aufbereitung, in der Sonne getrocknet
Geschmack: sehr feine Säure & vollmundig
Aromen: Schokolade, Karamell, Pekannuss, Szechuanpfeffer
Aromageröstet (20min/200°): Oberösterreich

Das kleine Dorf Lampocoy liegt im Kaffeeanbaugebiet „Nuevo Oriente“ im Osten Guatemalas. Es regnet während des ganzen Jahres mit einer Niederschlagsmenge von über 2.000 mm. Die Temperaturen liegen tagsüber zwischen 18 und 25 Grad. Die Böden sind tiefgründig verwittert. Ausgangsgestein sind metamorphe Vulkanite.

Der Kaffee wird in kleinbäuerlicher Wirtschaft mit konventionellen Methoden und ohne Einsatz von Pestiziden kultiviert und nass aufbereitet. Der Pergamino wird in Guatemala-City geschält, gesiebt, verlesen und abgepackt. Wir kaufen den Kaffee direkt von den Bauern und exportieren ihn ohne Zwischenhändler. Für die engagierte Arbeit und die Qualität des Kaffees wurde das Projekt Lampocoy bereits mit internationalen Preisen ausgezeichnet.

Um die Lebenssituation der Kaffeebauern in Guatemala zu verbessern und den Verbrauchern in Europa weiterhin einen hochwertigen Lagenkaffee anzubieten, zahlen wir den Bauern für den Rohkaffee einen Preis, der derzeit 45% über dem Weltmarktniveau liegt. Mit dem Kauf einer Packung LAMPOCOY unterstützen Sie die Gemeinschaft dieser Kaffee-Operative. Es werden laufend Verbesserungen bei der Produktion des Lampocoy‘s durchgeführt als auch eine Schule sowie ein kleines Krankenhaus damit finanziert. 

Verwendung:
Kaffeebohnen frisch vor dem Brühvorgang mahlen. French-Press (Kaffeezubereiter), Espresso-Kocher, Siebträgermaschine, Kaffeevollautomaten mit Pulverfach, sowie mit wiederbefüllbaren Kaffeekapseln.

Zutaten:
100 % Hochland Arabica Kaffee aus dem Dorf Lampocoy / Guatemala

Marke: BIO-VITA
Herkunft: Ursprungsland: Guatemala
Anbauart: konventionell und ohne Einsatz von Pestiziden

 

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